Paraná marca presença em congresso nacional de nutrição
13/05/2026
O Governo do Paraná, por meio da Seti, Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, participa do 29ª edição do Congresso Brasileiro de Nutrição, realizado pela primeira vez em Curitiba. O evento acontece entre os dias 12 e 15 de maio e reúne profissionais e estudantes de diferentes estados para discutir os desafios atuais da nutrição e incentivar políticas públicas voltadas à alimentação saudável. Durante todos os dias do congresso, os participantes podem visitar o estande da Seti, que apresenta projetos de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidos nos cursos de nutrição das universidades estaduais do Paraná. Nesta quarta-feira, pesquisadores da UEL, UEM, UEPG, Unicentro e Unioeste conduzem um circuito de palestras em um espaço dedicado ao ensino superior estadual. Entre os temas debatidos no congresso estão os impactos das mudanças climáticas na segurança alimentar, a sociobiodiversidade e o uso da Inteligência Artificial na área da nutrição. A programação também inclui o lançamento do livro infantojuvenil “Beatriz no País dos Alimentos”, produzido durante a iniciação científica da estudante Maria Eduarda Ruzin, da Unioeste. A obra busca incentivar hábitos alimentares saudáveis entre as crianças de forma lúdica. O assessor de Gestão Documental da Seti, Dalton Luiz Schiessel, afirma que a participação da secretaria reforça o incentivo do Estado à ciência, tecnologia e inovação. // SONORA DALTON LUIZ //
O Fundepar, Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional, também participa do congresso. O órgão apresenta ações voltadas à alimentação escolar saudável, com destaque para a ampliação da compra de produtos da agricultura familiar e alimentos orgânicos e agroecológicos. Segundo Andrea Bruginski, responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar do Fundepar, a alimentação escolar vai além da oferta de refeições. // SONORA ANDREA BRUGINSKI //
O Paraná também desenvolve ações voltadas à nutrição dentro da Política Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação. Entre elas está o programa Paraná Mais Orgânico, coordenado pela Seti em parceria com o IDR Paraná e o Tecpar. Outra iniciativa é o NAPI Alimentos Saudáveis, que reúne universidades e empresas para desenvolver soluções inovadoras na produção de alimentos mais saudáveis, com apoio da Fundação Araucária. (Reportagem: Maria Eduarda Cruz |Narração: Gabriel Ramos)
O Fundepar, Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional, também participa do congresso. O órgão apresenta ações voltadas à alimentação escolar saudável, com destaque para a ampliação da compra de produtos da agricultura familiar e alimentos orgânicos e agroecológicos. Segundo Andrea Bruginski, responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar do Fundepar, a alimentação escolar vai além da oferta de refeições. // SONORA ANDREA BRUGINSKI //
O Paraná também desenvolve ações voltadas à nutrição dentro da Política Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação. Entre elas está o programa Paraná Mais Orgânico, coordenado pela Seti em parceria com o IDR Paraná e o Tecpar. Outra iniciativa é o NAPI Alimentos Saudáveis, que reúne universidades e empresas para desenvolver soluções inovadoras na produção de alimentos mais saudáveis, com apoio da Fundação Araucária. (Reportagem: Maria Eduarda Cruz |Narração: Gabriel Ramos)